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全自动腐竹机厂家

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豆制品加工设备_全自动豆腐皮机厂家_安徽六安仿手工豆皮机器

发布时间:1453838670

安徽六安仿手工豆皮机器,全自动豆腐皮机厂家,豆制品加工设备。联浩豆腐皮机曾经提供多款设备现场选购,厂家提供现场演示操作,提供专业技术指导。详情可致电厂家24小时咨询热线:156897OO371,在线QQ:5OI406355,联系人:董小凡

 

全自动豆皮机优势特点:
1、自动豆腐皮机操作简单,1人1小时可产150斤豆腐皮
2、豆腐皮机工厂生产价销售
3、机身长度仅2.7米,系国内最短机型,国家专利产品
4、采用220v电压,每小时耗电仅1.5度
5、仿手工生产,保持传统优质豆腐皮的口感和风味
6、联浩20年致力于豆腐皮机的生产研发
7、服务承诺:免费教技术,免费安装调试,1年之内免费更换零部件,10年保修,终身维护!

 

仿手工豆腐皮机械特点:

A、仿手工豆腐皮机械系全不锈钢制造,符合国家卫生标准,系国内最短机型,主机长度仅有1.5米长,适合超市,商场内及各大中企事单位,食堂使用,更适合加工能力稍大的豆制品加工企业。

B、仿手工豆腐皮机带有3个不锈钢点浆桶,均配有无极调速电子自动控制搅脑,破脑电机,同有电子自动吸脑,自动控制流量泵流,保证生产速度和产量,每小时产300斤左右,220v电源,并且本机可节水省汽20%以上,3个小时用电1度,属于目前国内市场上最节能的豆腐皮机。

C、仿手工豆腐皮机器使用单层布,长度为120米,带有电子光电跟踪仪泵流,自动调整包布的速度,便送布,铺布不歪斜,使送出的布铺好的布更加均匀,严整。保证生产的豆皮的厚薄严整划一。

D、仿手工豆腐皮机械带有往复式同步泼脑系统,单布往复式同步铺布系统,保证同手工泼脑所作的豆腐皮一样,而且配有独有的电子控制自动刮脑系统,保证泼脑刮脑同步进行。

E、仿手工豆腐皮机设备带有包布下落过程,电子眼自动监控系统,自动调整泼脑后包布上下升降,可保证产品部流脑,保持豆脑的含水性,同时完全可以保证可以制厚薄不同的豆皮,豆腐皮,百叶,素鸡,豆腐干等多种豆制品的需要。

F、仿手工豆腐皮机带有两台自动升降电子控制压皮机,可以使压制的豆腐皮速度更快,而且产品质量平整,而且产品质量平整度更加均匀。

 

豆皮的生产流程:
1.选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐皮的韧性,颜色,产量,最好选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。

2.泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4——6小时,冬季为10小时左右,

3.磨浆;磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为第一遍渣,静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行第二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行第三遍磨浆。      

4.煮浆;煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,最常用的为锅炉煮浆方法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。

5.点浆:点浆有泸水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等,豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑,这样有助于提高产量。

6.百叶机接下以下所有工序,进行破脑,泼皮,传送,折叠,压榨,剥皮。

 

全自动豆腐皮机与手工生产豆腐皮的优势对比:

1、手工制作豆腐皮劳动强度大,以40斤黄豆为例,一勺打碎豆腐脑,均匀泼于包布上,把包布盖上再折回,依次进行泼皮制作需用时1小时左右,

2、手工制作豆腐皮质量无法保证,泼皮时根据套盒高度的不同,操作者习惯性动作,以及站立时间的影响,泼出的的豆腐皮会产生薄厚不均,边角不齐,操作时间越长,其温度也在不断的变化,当温度降低时就会影响到豆腐皮的韧性,颜色,和口感。

3、保存的时间繁琐的操作过程,会使豆腐皮在包布上的时间太久,从而使其酸性增加,进而缩短豆腐皮的保鲜时间。

4、机器生产的豆腐皮,从泼皮算起以40斤黄豆为例,泼皮时间为6分钟,其自动破脑,自动铺布,传送,折叠,压榨时间为3分钟,剥皮为1分钟,大大节省了劳动时间,减轻了劳动强度。

5、机器生产的豆腐皮,由于破脑匀速,出脑口的间距相同,流脑时的外延有固定器,泼出的豆腐皮就会达到薄厚均匀,外观整齐,快速的泼皮时间,保证了豆腐脑温度,从而保证了豆腐皮的质量,颜色和产量。进而增加了豆腐皮的保鲜时间。

 

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